Det er vigtigt at have en menu FAQ, der kan besvare de mest almindelige spørgsmål. På denne måde vil kunderne ikke undre sig over, om de bestiller det rigtige eller ej.
Dette er en liste over ni emner, der bør dækkes i en menu med ofte stillede spørgsmål:
– Hvilken slags mad serverer du?
– Hvad er dine åbningstider?
– Hvad er din adresse?
– Hvor meget koster det?
– Tager du imod reservationer?
– Kan jeg bestille til takeaway eller levering? Kan jeg foretage ændringer i min ordre, når jeg har foretaget den online eller over telefonen? Hvordan laver du din mad og hvilke ingredienser bruger du? (for vegetarer) Har du nogen diætrestriktioner, vi bør kende til, før vi afgiver en ordre til levering eller takeaway (vegansk, glutenfri osv.)? Tilbyder du catering?
Kan jeg foretage en reservation online?
Ja. Du kan foretage en reservation online.
Det første skridt er at finde en restaurant, der tilbyder online reservationer. Du kan gøre dette ved at bruge din browser til at søge efter restauranter i dit område, der tilbyder online reservationer. Derefter skal du udfylde reservationsformularen på restaurantens hjemmeside og indsende den. Når du har gjort dette, bør du modtage en bekræftelses-e-mail fra restauranten, der fortæller dig, at din reservationsanmodning er modtaget og vil blive behandlet snart.
Hvordan rangerer du elementer på en menu?
Når det kommer til at rangordne varer på en menu, vil restaurantejeren eller lederen tage hensyn til rettens popularitet, prisniveau og hvor ofte kunderne bestiller den.
De faktorer, der tages i betragtning ved rangering af elementer på en menu, er:
-Popularitet: Hvor ofte bestiller kunder en vare.
-Prispoint: Prisen for retten.
-Hvor ofte bestiller kunder en vare.
Hvordan skal jeg placere kurser på min menu?
Det er vigtigt at gøre menuen nem at navigere og ikke for overvældende.
– Menuen skal tilrettelægges på en måde, så det er nemt for kunden at finde det, de leder efter.
-Hvis du sælger kurser, er det bedst at liste dem prismæssigt, startende med den billigste bane først.
-Hvis du opretter en kursusmenu til en specifik niche, kan du organisere dem efter kategori (f.eks. kurser om madlavning) eller efter emne (f.eks. kurser om madlavning af vegetariske retter).
Hvad skal jeg inkludere i min menu?
Menuen er den vigtigste del af en restaurant. Den skal udformes med kunden i tankerne og skal indeholde alle de nødvendige oplysninger.
Her kan du læse mere om turning table fra MENU >>
At designe din menu er ikke så simpelt som at sammensætte en liste over fødevarer. Der er mange faktorer at overveje, såsom hvilken type mad du serverer, og hvordan folk vil bestille fra din menu.
Det første du skal gøre, når du designer din menu, er at finde ud af, hvilken type mad du serverer. Dette vil afgøre, hvad der skal på din menu, og hvordan den skal organiseres. Hvis du f.eks. serverer pizza, vil det gå i afsnittet "Pizza" på din menu, fordi det er hovedretten for den pågældende restaurant.
Hvornår er et godt tidspunkt at sammensætte en menu?
Et godt tidspunkt at sammensætte en menu er, når du har en idé om, hvad du vil byde på. Menuen skal være en afspejling af restauranten og hvad den tilbyder.
Der er mange faktorer, der spiller ind for at bestemme tidspunktet for en menu. For eksempel, hvis du leder efter årstidens råvarer, så ville det bedste tidspunkt være i efterårs- eller vintermånederne. Hvis du leder efter mere variation, så er det måske bedst at få din menu ændret hver måned eller deromkring.
Hvad er nogle almindelige fejl, som restauranter begår, når de laver deres menuer?
Restauranter skal holde deres menuer friske og interessante. En måde at gøre dette på er ved at rotere menupunkterne. En anden måde er ved at skabe nye retter, der adskiller sig fra de almindelige menupunkter.
Hvordan får jeg en kopi af menuen?
Menuen er tilgængelig på restaurantens hjemmeside.
Menuen er tilgængelig på restaurantens hjemmeside.
Hvordan kan jeg gøre min menu bedre?
Der er mange måder at gøre din menu bedre på. En måde er at tilføje et billede af retten til menuen. Dette vil gøre det meget mere appetitligt og give kunderne en visuel repræsentation af, hvad de vil spise.
Hvad skal jeg gøre, hvis gæster bestiller forskellige retter fra fastprismenuen?
Den bedste måde at håndtere denne situation på er at tilbyde et udvalg af retter til samme pris. Du kan også spørge gæsten, om de gerne vil have retten serveret med ris eller nudler.
Det første du skal gøre er at tjekke, om din restaurant tilbyder en fast prismenu. Hvis du gør det, så skal du gøre det klart, at gæster ikke må bestille forskellige retter fra menuen til én fast pris. Hvis din restaurant ikke tilbyder en fast prismenu, så er det op til dig, hvordan du vil håndtere denne situation.
Hvad er din politik vedrørende fødevareallergi?
Vi er altid opmærksomme på de ingredienser, vi bruger i vores retter, og forsøger at imødekomme enhver anmodning om fødevareallergi. Hvis du har en fødevareallergi, bedes du informere din server ved bestilling eller tale med en leder, hvis du spiser inde.
Vi har ingen menupunkter, der indeholder nødder, men vi kan ikke garantere, at retten bliver nøddefri, da den tilberedes i samme køkken som retter med nødder.
Skal jeg tilbyde specialtilbud til gæster på min fastprismenu?
Særlige tilbud er en fantastisk måde at tilskynde gæster til at bestille fra din menu. Hvis du tilbyder en speciel pris for en vare på din fastprismenu, vil du få flere til at bestille den vare, og det vil øge rentabiliteten af retten.
Men hvis du tilbyder for mange specialtilbud, kan det mindske den oplevede værdi af dine retter. Med andre ord kan kunderne begynde at tro, at de får dårligere tilbud, end de ville på andre restauranter.
